年末限定 特選かまぼこ 海峰ギフト2入
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
年末限定 特選かまぼこ 海峰。お正月のおせちお重にふさわしい大板かまぼこ
を年末に限り特別に仕上げました。京都・舞鶴かまぼこ嶋七より産直でお届け
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年末限定 特選かまぼこ 海峰 2枚入ギフト

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感謝  第63回全国蒲鉾品評会 にて、水産庁長官賞 を受賞いたしました

年末限定
特選かまぼこ 海峰2本入
2100
(税込)
12月24〜27日お届け指定のみ
お正月のご贈答にぴったり
年末だけの特別かまぼこギフト

舞鶴の海の幸を匠の技が作り上げる
おせちにあう年末限定大板かまぼこを
お正月のご贈答に喜ばれる
高級感あふれるギフトセットにしました。
お正月らしい華やかな金粉・和紙のパッケージに、
松葉をモチーフにした水引き入り。

年末限定特選かまぼこ海峰は、
第63回全国蒲鉾品評会で 水産長官賞を受賞。
内容量 260gx2 (紅1枚、白板1枚)
化粧箱入
賞味期限 商品包装材に記載
 (賞味期間は12日間)
保存方法 要冷蔵1〜10℃

年末限定 特選かまぼこ 海峰
しこっしこっとした歯ざわり
豊かなお魚の旨み・・
匠の技が作り出す
年末限定 特選かまぼこ


おだやかな舞鶴の海で育まれた海の幸を
匠の技で、なめらかな峰のような蒲鉾
に仕上げました。

しこしこっとした歯ざわりと
豊かなお魚の旨みが広がる逸品。

年末だけお作りする 特選大板かまぼこです。
 
 おせちに、お重に合う
華やかな紅白かまぼこ
 
お正月のおせちに、お重にあう
食べ応えのある大板かまぼこ。

心地よい歯ごたえと豊かな魚の味わいは
お酒によくあい、口の肥えたご年配の方、
酒好きな方への
お正月ギフトとして 特に喜ばれます。


感謝  第63回全国蒲鉾品評会 にて、水産庁長官賞 を受賞いたしました
特選かまぼこ「海峰」は、第63回全国かまぼこ品評会にて、
 味、食感、デザインなど 高評価をいただき、水産庁長官賞を 受賞いたしました。


◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目嶋田克己

嶋七のかまぼこは、「しなやかな弾力があって、
お魚の風味がしっかりと残っている」のが特長
です。

よいかまぼこづくりに大切なのは、
何よりもまず原料となる魚。

 嶋七では、一般的に高級蒲鉾の原料として適すると言われる 近海の白グチエソを多く使用しております。 白グチは、かまぼこにしたときに弾力(アシ)をよく生み、 かまぼこ独特のぷりぷりっとした心地よい食感を生みます。

 そのすり身も、お魚の味をより引き出すよう、今では全国的に見て大変少なくなってきている、生魚から加工し (すり身の状態で冷凍で長期保存することのない)生すりみを主体にし、ミネラル豊富な天然塩を使用し、 でんぷんなどの過剰な副原料を 極力抑えました
 
また、季節や様々な条件によって、原料の質が変わってくるため、 
季節ごとの原料の選定に非常に気を配るほか、 最終的においしい味と 
しなやかな弾力のある食感を出すために 練り具合の微妙な調節や
すり身の温度管理に気を配っております。

 そのまま板わさでいただくと、ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味を存分に 楽しんでいただけると思います。

 なお、嶋七のかまぼこには、醤油など不要です。 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みでお酒に合う味に仕上げておりますので、  どうぞ、熱燗、冷酒、焼酎などのおつまみに、食事の一品に召し上がってください!


年末限定 特選かまぼこ 海峰ギフト

年末限定
特選かまぼこ 海峰2本入
2100
(税込)
12月24〜27日お届け指定のみ
お正月のご贈答にぴったり
年末だけの特別かまぼこギフト

舞鶴の海の幸を匠の技が作り上げる
おせちにあう年末限定大板かまぼこを
お正月のご贈答に喜ばれる
高級感あふれるギフトセットにしました。
お正月らしい華やかな金粉・和紙のパッケージに、
松葉をモチーフにした水引き入り。

海峰については 詳しくはこちら
内容量 260gx2 (紅1枚、白板1枚)
化粧箱入
賞味期限 商品包装材に記載
 (賞味期間は12日間)
保存方法 要冷蔵1〜10℃
年末限定 特選かまぼこ 海峰ギフト

年末限定
特選かまぼこ 海峰2枚入
 2100
(税込)

年末特選かまぼこ 海峰3枚入
年末限定
 
特選かまぼこ 海峰3枚入

3100
(税込)

年末特選かまぼこ 海峰5枚入
年末限定 
特選かまぼこ 海峰5枚入

5100
(税込)

ご注文は、数量を入れ、「かごへ」を クリック!
▲年末限定 12月24〜27日お届け指定のみ

  ●ご進物用・ギフト対応  
大切な方へのプレゼント・御中元・御歳暮・引き出物・内祝いご引越しの挨拶・快気祝・法事など・・・
皆様の大切な贈り物を心を込めて丁寧に包装・梱包いたします。

●オリジナルの上品な化粧箱と白地に波をイメージした上品な包装紙です
かまぼこ・天ぷら詰合せギフト用
●おのし紙は
祝い無地のし・仏事、黄白
寿・内祝 共に ご用意。


表書きとご記名も 無料で承ります。
    
ギフトセット1つにつき、ご希望の方には手提げ袋もおつけできます。
ご希望の方はご注文の際、注意事項にお書き添えください

さらに詳しくは >>  ギフト対応・梱包について


お正月用に ご利用(年内お届け、年内受取 )の ご注文について
  年末は ご注文が大変混み合いますので

   
年内お届けの発送は      12月20日受付 まで
  年内の最終発送日は      12月30日お届け分まで とさせていただきます。

   
年末限定 特選かまぼこ「海峰」は、年末限定 12月24〜27日お届け指定のみ
  となりますので、ご注意ください


  ★年末以外の時期では、「海峰よりひとまわり小さい舞づる蒲鉾」をお選びくださいませ。

  なお、1日の製造に限りがございますので、ご予約がいっぱいになった日より順に 受付を終了いたします。
  また締切り直前は、ご来店、お電話でのご注文が大変混み合い つながりにくい状態になることもございます

      どうぞ お早めのご注文を お願い申し上げます


 また、嶋七工場直売(店頭でのお買い上げ)の場合も、ご予約制 ですので、重ねてお願いします。


おせちに、年越しに喜ばれる 極上かまぼこのお歳暮ギフト


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  ●かまぼこレシピ

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