かまぼこ さつま揚げ ご贈答ギフト
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京都・舞鶴伝統の本格かまぼことさつま揚げの通年ギフト
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かまぼこ さつま揚げ ご贈答ギフト


こんなかまぼこ屋
私たちの蒲鉾作り







旬の天ぷらえんどうまめ♪


お歳暮、お中元、内祝など
年間を通じた ご贈答ギフト


しこしこっと弾ける 
お魚の旨み豊かな

京都・舞鶴伝統の本格かまぼこと

おつまみに、おかずににうれしい
通年人気の上質さつま揚げの

バラエティ豊かなご贈答ギフト


若い世代から、ご年配まで幅広い世代に
通年人気のかまぼこ・さつま揚げを
集め、ご贈答用のセットにしました。

お中元、お歳暮だけでなく、
年間を通じた様々なギフトシーンで
幅広くお使いいただいています


◆通年販売◆ かまぼこ・さつま揚げギフト〜
かまぼこさつま揚げギフト 旬らんの香
★法人の方のお歳暮に人気
旬爛の香ギフト
5580(税込)

☆通年通しての人気ギフト
華吹雪ギフト 
4100
(税込)

☆人気ギフト
満彩ギフト 
3550
(税込)

★ささやかなギフトや内祝いに
波の舞ギフト
2950
(税込)

★ささやかなギフトや内祝いに
さつま揚げ潮騒ギフト
2000
(税込)

数量を決めて、「かごに入れる」のボタンを押すとご注文できます  


  >ギフト一覧かまぼこ・さつま揚げ通年ギフト


お客さまの声 (熊本県 A 様)

 嶋七さんのかまぼこは、いつもおいしくいただいています。
 病院の先生やお世話になった方々へお礼として、利用させていただいていますが、
 みなさん、「おいしいかった。ありがとう」と連絡くださり、毎年楽しみにしてくださっているようです。
 これからもずっとお世話になりますが、 どうぞよろしくお願いいたします。 


◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目嶋田克己

嶋七のかまぼこは、「しなやかな弾力があって、
お魚の風味がしっかりと残っている」のが特長
です。

よいかまぼこづくりに大切なのは、
何よりもまず原料となる魚。

 嶋七では、一般的に高級蒲鉾の原料として適すると言われる 近海の白グチエソを多く使用しております。 白グチは、かまぼこにしたときに弾力(アシ)をよく生み、 かまぼこ独特のぷりぷりっとした心地よい食感を生みます。

 そして、ミネラル豊富な天然塩を使用し、 でんぷんなどの過剰な副原料を 極力抑え、魚の旨味を引き出しています
 
また、季節や様々な条件によって、原料の質が変わってくるため、
季節ごとの原料の選定に非常に気を配るほか、 最終的においしい味と 
しなやかな弾力のある食感を出すために 練り具合の微妙な調節や
すり身の温度管理に気を配っております。

 そのまま板わさでいただくと、ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味を存分に 楽しんでいただけると思います。

 なお、嶋七のかまぼこには、醤油など不要です。 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みでお酒に合う味に仕上げておりますので、  どうぞ、熱燗、冷酒、焼酎などのおつまみに、食事の一品に召し上がってください!


  感謝◆ 舞鶴かまぼこ」が「地域ブランド」に
 
 舞鶴かまぼこを愛してくださる多くの皆様のおかげで、
2006年 
舞鶴かまぼこ」は「地域ブランド」
の認定
 をいただきました 
これからも末永く愛される商品づくりに
一層励んでまいります。
感謝 全国品評会で 各かまぼこが 受賞
第63回全国蒲鉾品評会 海峰 水産庁長官賞 
第62回
全国蒲鉾品評会 舞づる 
沖縄県知事賞
第58回全国水産加工たべもの展 「御蒲鉾(塗)」 大阪府知事賞
第61回全国蒲鉾品評会 御蒲鉾(塗) 大日本水産会会長賞
第64回全国蒲鉾品評会 御蒲鉾(焼) 大日本水産会会長賞

◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆
嶋七4代目 嶋田克己
4代目嶋田克己

 〜すり身の美味しさを生かした 舞鶴のさつま揚げ

 
「さつま揚げ ( さつまあげ )」のことを
 
舞鶴を含む関西では「天ぷら」「てんぷら」と呼びます。
 
 京都の海の玄関、舞鶴で育まれた 天ぷら (さつま揚げ)は、
 ほどよい弾力のある食べ応えで、甘さが控えめ、
 天然塩で引き出した 深い魚の味わいが特長
。 

 ごはんのおかずとしてだけでなく、「ビールのおつまみなどにも
 よくあう すり身の旨みが濃い さつま揚げ
」とご好評いただいています。
 
 嶋七のさつま揚げは、 通常、「スケソウダラ」の他、天ぷらやさつま揚げの身としては贅沢な
 「白グチ」と「たちうお」「あじ」などの季節に応じて
 最もおいしくなるよう、新鮮なお魚を数種を組み合わせ、
 お魚の旨みを大切に、極度の水晒しをさけ仕上げた
生すり身を配合し、 職人の手の感触で常に練り具合を確かめながら調整します。

 そして、かまぼこ屋ならではの 旨みの強いすり身と共演できるいろいろな食感を楽しめる野菜や魚介などの種物の入ったさつま揚げをご用意しています。

 さつま揚げのおいしさは、揚げたてが一番ですので、
 すべて、ご予約を受けてから作る完全予約制 
できたてのおいしさをその日のうちに発送
しています。
 

 嶋七の天ぷらは、知る人ぞ知る名品として全国にリピーターが多く、大変感謝しています。
 常に人気が高いのは、
具だくさんのひとくちさつま揚げ 「ちぎり天」。
 
バーベキューや行楽の際に、おつまみにと 好評です。
 コレをつまみにすると、ビールが更に旨いですよ。

 
嶋七のさつま揚げは、保存料や酸化防止剤、着色料 無添加 良質な なたね油100%使用しておりますので、お子様のおやつにもおすすめです。
ひら天 そのままでもお召し上がりになれますが、
網、(油を引かない)フライパン、オーブントースターなどで温めると揚げたておいしさがよみがえって、よりおいしく
いただけます。

保存料を一切使用していないので、必ず冷蔵庫で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。   (賞味期間 冷蔵6日間)

おでんさっと出汁で炊くと、贅沢なおでんにも仕上がります。
(お魚の味を生かし、でんぷんは少なめの上質天ぷらですので、くれぐれも、炊きすぎ(煮すぎ)ないようにするのがコツです。
   >> おいしいおでんの作り方 


  ●ご進物用・ギフト対応  

皆様の大切な贈り物を心を込めて丁寧に包装・梱包いたします。

●オリジナルの上品な化粧箱と白地に波をイメージした上品な包装紙です
  ◆祝い無地のし(蝶結び、結び切り)
 仏事、黄白のし、寿・内祝 をご用意。


 お歳暮・お中元・無地のしなどは、
 通常、短冊のしになります。

◆表書きとご記名も無料で承ります。

(ただし、発送が集中する繁忙期は、
 ご希望に添えない場合がございます)


手提げ袋もございます。
    

さらに詳しくは >>  ギフト対応・梱包について


◆◆ お買い物ガイド ◆◆
ご注文方法 
 
  ネット・電話・FAX・郵送 で受付しています

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電話   
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郵送   〒624-0855
  京都府舞鶴市北田辺118-21

●ネット、FAXでのご注文は 24時間受付しています

●電話・直売所(工場)での受付時間
日〜金 9:30〜17:00

ご注文後確認のご連絡をしています。

  弊社より
確認の連絡が48時間すぎても届かない場合は、
  お手数ですが、お電話いただけますようお願いします


定休日
 
 
土曜日
 製造、出荷、メール返信をお休み
しています。

 ご注文の確認が日曜日になりますので、ご了承ください。

年末のご注文

 注文締め切り日 
  12/20受付
 年内最終お届け日   
12/30お届け

 ご注文がいっぱいになった発送日より締め切ります。
 お早めに ご注文お願いいたします
 
 なお、12月後半は、物流が大変混みあい、
 お届けが遅れる場合がございます。

 余裕をもったお届け日をご指定ください

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返品・交換
 
 食品のため、基本的にはできませんが、
 お届け商品に汚れ・劣化等があった場合のみ、
 または、ご注文内容が異なっていた場合などは
 商品到着後できるだけ速やかに(3日以内に)
 ご連絡いただき、無償でお取替え、または
 代金を返金いたします。

<連絡先>  TEL:0773-76-3204
舞鶴かまぼこ・嶋七 通販係
お届け  
 
 クール宅急便
で、お届けいたします。

通常3〜5日のお届けとなります
お届け日を指定できます
ただし、お申し込みから4日以降の指定日になります。

 送 料 (1梱包10kgまで)
下記以外
四国九州 
東北 
北海道・沖縄

 お届け先1件につき、送料がかかります

 荷物が大きく(10kg以上)なり、2個口以上分かれる場合は、
 お荷物1個あたり上記の送料になります。

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 コンビニ・郵便振替・銀行振込・代金引換
クレジットカード
コンビニ (手数料 無料)
●郵便振替
 (手数料 無料)
代金引換(手数料お客様負担)
   (初めてご注文の方は 手数料無料、
    お買い上げ商品1万円以上で、手数料無料)

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銀行振込 (手数料お客様負担)
クレジット決済 (手数料 1回払いまで、弊社負担)

 初回のご注文の方は、代引きかクレジットまたは、
  ご入金確認後の発送となります。


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  TEL:0773-76-3204 通販係
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◆京都 舞鶴かまぼこ 株式会社 嶋 七
   業務内容:かまぼこ 天ぷら さつま揚げ などの水産練り製品の製造、販売、通販
    所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21 
        TEL:0773-76-3204、FAX:0773-76-6062
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