かまぼこ さつま揚げご家庭用お試しセット
京都・舞鶴の老舗かまぼこ屋 嶋七のかまぼこ、天ぷら(さつま揚げ)ご家庭用セット
昔ながらのお魚の旨みをぎゅっと閉じ込めてできたて直送!お中元・お歳暮のお味見に

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かまぼこ さつま揚げ 家庭用お試しセット 嶋七定番おつまみセット


こんなかまぼこ屋
私たちの蒲鉾作り








秋〜春限定 嶋七定番おつまみセット

舞鶴ゆかりの皆様に日ごろから深く愛され、
プリプリした食感豊かな
舞鶴ふるさとの味 御蒲鉾」(塗・焼)
ビールのおつまみに人気の一口サイズ
たこ、きくらげ、笹がきごぼうの「ちぎり天」3種の

お得なご家庭用セットです。

ご家庭用に気軽にお取り寄せ

毎日の晩酌に、お食事の一品に
ちょっとした おもてなしに・・
味わい深〜い本格練り物はいかが?

嶋七の通年の人気の
かまぼこ、天ぷら さつま揚げ を
お気軽に楽しんでいただけるよう、
ご家庭用にセットにしました。
お得なご家庭用ダンボール入り

 SG-800: 嶋七定番おつまみセット (ご家庭用ダンボール入り)
 商品内容:
かまぼこ /  御蒲鉾(210g) 塗1、焼1
さつま揚げ /  ちぎり天蛸(100g入)1、きくらげ(100g入)1、笹がきごぼう(90g入)1、

         (ご家庭用ダンボール入、化粧箱入、包装はできません)

賞味期間 : かまぼこ11日間 / 天ぷら6日間  (冷蔵)
備考   :  一部に卵を含む。
\1800(税込)


通年人気の かまぼこ・天ぷらを セットにしました
御蒲鉾 かまぼこ
しこしこっとした食感としなやかな弾力
お魚の旨みが生きた本格かまぼこ

舞鶴名産 御蒲鉾(塗)
御蒲鉾 かまぼこ
香ばしい焼きの旨み
お魚の旨みが生きた本格かまぼこ
舞鶴名産 御蒲鉾(焼)

たこの食感と旨味が
ビールのおつまみにぴったり

ちぎり天 蛸

シャキっとした歯ごたえと
豊かなごぼうの風味
ちぎり 笹がきごぼう天
ちぎり天きくらげ
コリコリした食感楽しい
おつまみ天
ちぎり きくらげ



 通年人気のかまぼこ・さつま揚げご家庭用 セット (詳しくは クリック)

★初めての方に
舞鶴定番のかまぼこ御蒲鉾と
人気のちぎり天のご家庭用セット

SG-800
嶋七定番おつまみセット

\1800(税込)


★ご贈答前のお味見に
舞鶴伝統の極上かまぼこと
人気のちぎり天のご家庭用セット
SG-806
嶋七特撰おつまみセット

\2280(税込)

 
★ビールのおつまみ、お弁当のおかずに人気
たこ、笹がきごぼう、きくらげのちぎり天

SG-804 
ちぎり天3種セット

\780(税込)

 
★おつまみ、おでんに

人気のさつま揚げお試しセット

SG-803 
天ぷらバラエティセット

\1630(税込)

詳しくは画像をクリック 数量を入力し、「カートに入れる」を押すと、注文できます。


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手間ひま惜しまず、心込めて 作ります

手間ひま惜しまずつくります

嶋七の人気の天ぷら(さつま揚げ)は、季節の新鮮な魚
天然塩で
自然のお魚の旨みを引き出したひと味違う上質すり身

種物にも、蛸の弾力感、シャキシャキ感、きくらげのコリコリ感など

天然の素材の食感を生かし
ひとつひとつ手間ひまを惜しまず、仕上げています



◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目嶋田克己

心地よい食感と 魚の旨味が生きた舞鶴かまぼこ〜


嶋七のかまぼこは、「しなやかな弾力があって、
お魚の風味がしっかりと残っている」のが特長
です。

よいかまぼこづくりに大切なのは、
何よりもまず原料となる魚。

 嶋七では、一般的に高級蒲鉾の原料として適すると言われる 近海の白グチエソを多く使用しております。 白グチは、かまぼこにしたときに弾力(アシ)をよく生み、 かまぼこ独特のぷりぷりっとした心地よい食感を生みます。

 そして、ミネラル豊富な天然塩を使用し、 でんぷんなどの過剰な副原料を 極力抑え、魚の旨味を引き出しています
 
また、季節や様々な条件によって、原料の質が変わってくるため、
季節ごとの原料の選定に非常に気を配るほか、 最終的においしい味と 
しなやかな弾力のある食感を出すために 練り具合の微妙な調節や
すり身の温度管理に気を配っております。

 そのまま板わさでいただくと、ぷりぷりとした食感と豊かな魚の風味を存分に 楽しんでいただけると思います。

 なお、嶋七のかまぼこには、醤油など不要です。 味付けも甘すぎず、ほどよい塩味と魚の旨みでお酒に合う味に仕上げておりますので、  どうぞ、熱燗、冷酒、焼酎などのおつまみに、食事の一品に召し上がってください!

◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目 嶋田克己
 
すり身の美味しさを生かした 舞鶴の天ぷら

 
「さつま揚げ (さつまあげ)」「揚げかまぼこ」のことを
 
舞鶴を含む関西では
天ぷら」「てんぷらと呼びます。
 
 
京都の海の玄関、舞鶴で育まれた 天ぷら  
 
ほどよい弾力のある食べ応えで、甘さが控えめ、
 天然塩で引き出した 深い魚の味わいが特長
。 

 ごはんのおかずとしてだけでなく、「ビールのおつまみなどにも
 よくあう すり身の旨みが濃い さつま揚げ
」とご好評いただいています。
 
 嶋七のさつま揚げは、 通常、天ぷらやさつま揚げの身としては贅沢な
 「白グチ」と「たちうお」などの季節に応じて
 最もおいしくなるよう、新鮮なお魚を数種を組み合わせ、
 お魚の旨みを大切に、極度の水晒しをさけ仕上げた生すり身を配合し、
 職人の手の感触で常に練り具合を確かめながら
調整します。

 そして、かまぼこ屋ならではの 旨みの強いすり身と共演できる
 いろいろな食感を楽しめる野菜や魚介などの種物の入ったさつま揚げをご用意しています。

 季節に応じて、その季節だけのおいしさも 気軽に味わっていただけるよう
 旬の野菜から 舞鶴ならではの食材と組合わせた 
 季節限定 さつま揚げもご用意しています。

 さつま揚げのおいしさは、
揚げたてが一番ですので、
 すべて、ご予約を受けてから作る完全予約制
 
できたてのおいしさをその日のうちに発送しています。
 

 常に人気が高いのは、具だくさんのひとくちさつま揚げ 「ちぎり天」。
 
バーベキューや行楽の際に、おつまみにと 好評です。
 コレをつまみにすると、ビールが更に旨いですよ。

 
嶋七のさつま揚げは、保存料や酸化防止剤、着色料 無添加
 良質な なたね油100%
使用しておりますので、お子様のおやつにもおすすめです。




◆◆ お買い物ガイド ◆◆
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 食品のため、基本的にはできませんが、
 お届け商品に汚れ・劣化等があった場合のみ、
 または、ご注文内容が異なっていた場合などは
 商品到着後できるだけ速やかに(3日以内に)
 ご連絡いただき、無償でお取替え、または
 代金を返金いたします。

<連絡先>  TEL:0773-76-3204
舞鶴かまぼこ・嶋七 通販係
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通常3〜5日のお届けとなります
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 送 料 (1梱包10kgまで)
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◆京都 舞鶴かまぼこ 株式会社 嶋 七
   業務内容:かまぼこ 天ぷら さつま揚げ などの水産練り製品の製造、販売、通販
    所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21
        TEL:0773-76-3204、FAX:0773-76-6062
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