かまぼこ 料理 レシピ
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
京都の海の玄関 舞鶴のかまぼことさつま揚げの専門店 嶋七がお届けする
4代目若女将のかまぼこ・さつまあげ簡単料理レシピ集。ヘルシーメモ付。
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 お い し い ♪ ヘ ル シ ー♪ か ま ぼ こ レ シ ピ

◆◆ かぼちゃ と かまぼこのサラダ ◆◆

     味わい深いかまぼこがかぼちゃの甘味を引き立てます

嶋七4代目嫁からのコメント
かぼちゃのほっくり感と甘みが、
かまぼこのほどよい塩味と旨みにマッチ。
かまぼこポテトサラダでも美味しいです!

材料
 4人分: 
かまぼこ1/2枚・かぼちゃ1/4個・きゅうり1本
レッドオニオン1/4・コーン(缶詰めか蒸したもの)適量
調味料(マヨネーズ適量・塩・こしょう・レモン汁少々)
飾り用(サニーレタス・トマト適量)

作り方 :
1) かぼちゃは皮をむき、適度な大きさに切って蒸し
 (またはレンジで加熱し)熱いうちにつぶしておく。

2) きゅうりはうすくスライス、かまぼこは細切り、
レッドオニオンもうすく切り、水にさらしておく。コーンは缶汁を切る。

3) 1)と 2)を上記調味料で合え、サニーレタス、トマト、
 パセリで飾り付ける。        
■■ヘルシーメモ■■
 かぼちゃで活性酸素をやっつけよう!

 かぼちゃは栄養価の高い緑黄色野菜でカロチンやビタミンB1、B2、Cをたっぷり含むヘルシー野菜。
 カロチン、ビタミンCには抗酸化作用があり、活性酸素を除去してガン細胞の発生を防いでくれるので、
 かぼちゃは優秀なガン予防食品といえます。
 カルシウム、鉄分もバランス良く含んでいます。
 食物繊維もたっぷりなので、便秘がちな方にも効果大、さらにはダイエット効果まであります

 低カロリーのかまぼこと合わせて、健康的にダイエットはいかがですか?

▼ こちらのレシピに おすすめのかまぼこは 


極上かまぼこ 舞づる (210g)


京都の海の玄関・舞鶴で育った 
嶋七伝統の最高級かまぼこ「舞づる蒲鉾

高級かまぼこの原料としての知られる
近海の白グチ、エソなどの
新鮮な生魚からつくるすり身をふんだんに使用、
赤穂の天然塩
で、魚本来の旨みを引き出し、
職人が丹精込めて仕上げた 食通にも好まれる
嶋七伝統の最高級かまぼこです


しこしこっとした心地よい歯ざわりと 豊かなお魚の旨みが
豊かな時を過ごすお酒のおつまみおもてなしにぴったり。
おせちの重箱にもちょうどいい 大板のかまぼこです


かまぼこ飾り切り ちょっとした演出でお祝い気分を
盛り上げませんか?


お正月に役立つ

かまぼこ飾り切り
         
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    京都・舞鶴かまぼこ 嶋 七
   所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21
         TEL:0773-76-3204、 FAX:0773-76-6062、
    営業時間:日〜金9:30〜5:00、定休日土曜日 (電話受付のみ9:30〜1:00)
      
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