かまぼこ 料理 レシピ かき揚げ
京都の海の玄関 舞鶴のかまぼことさつま揚げの専門店 嶋七がお届けする
4代目若女将のかまぼこ・さつまあげ簡単料理レシピ集。ヘルシーメモ付。


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嶋七かまぼこホ=ム    かまぼこレシピ 
 お い し い ♪ ヘ ル シ ー♪ か ま ぼ こ レ シ ピ
◆◆ かぼちゃとかまぼこのかき揚げ ◆◆◆

ほっくり甘いかぼちゃと パリっとさせたかまぼこの旨みがマッチ

 
       
嶋七4代目嫁からのコメント
かぼちゃのほっくり感と甘みが、
かまぼこのほどよい塩味と旨みにマッチ。
卵でとじて、かきあげ丼にすると、
とってもおいしいですよ!
   
材料 4人分 : 
かまぼこ1/2枚・かぼちゃ1/4個・三つ葉少々

作り方: 
1) かまぼこ、かぼちゃは太めの千切りにする。
 みつば適度な大きさに切る。

2) 天ぷら粉を水で溶き、1)を入れざっと混ぜ、
170〜180℃の油でカラっと揚げる。
  おろし入の天つゆなどでいただくと美味しい。

こちらのレシピは
左記の商品で作りました

   味わい深い本格かまぼこ
>> 舞づる 
 
▼ こちらのレシピにおすすめのかまぼこは 


極上かまぼこ 舞づる (210g)


京都の海の玄関・舞鶴で育った 
嶋七伝統の最高級かまぼこ「舞づる蒲鉾

高級かまぼこの原料としての知られる
近海の白グチ、エソなどの
新鮮な生魚からつくるすり身をふんだんに使用、
赤穂の天然塩
で、魚本来の旨みを引き出し、
職人が丹精込めて仕上げた 食通にも好まれる
嶋七伝統の最高級かまぼこです


しこしこっとした心地よい歯ざわりと 豊かなお魚の旨みが
豊かな時を過ごすお酒のおつまみおもてなしにぴったり。
おせちの重箱にもちょうどいい 大板のかまぼこです

■■ヘルシーメモ■■
 かぼちゃの栄養 〜 かぼちゃで、活性酸素をやっつけよう!

 かぼちゃは栄養価の高い緑黄色野菜でカロチンやビタミンB1、B2、Cをたっぷり含むヘルシー野菜。
 カロチン、ビタミンCには抗酸化作用があり、活性酸素を除去してガン細胞の発生を防いでくれるので、
 かぼちゃは優秀なガン予防食品といえます。
 カルシウム、鉄分もバランス良く含んでいます。
 食物繊維もたっぷりなので、便秘がちな方にも効果大、さらにはダイエット効果まであります

 低カロリーのかまぼこと合わせて、健康的にダイエットはいかがですか?

かまぼこ飾り切り ちょっとした演出でお祝い気分を
盛り上げませんか?


お正月に役立つ

かまぼこ飾り切り
         

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    京都・舞鶴かまぼこ 嶋 七
   所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21
         TEL:0773-76-3204、 FAX:0773-76-6062、
    営業時間:日〜金9:30〜5:00、定休日土曜日 (電話受付のみ9:30〜1:00)
      
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