かまぼこ 料理 レシピ
京都の海の玄関 舞鶴のかまぼことさつま揚げの専門店 嶋七がお届けする
4代目若女将のかまぼこ・さつまあげ簡単料理レシピ集。ヘルシーメモ付。


初めての方へご注文についてお客様の声メールマガジン問い合わせ
ホーム 商品一覧季節商品かまぼこ天ぷら(さつま揚げ)お試しセットギフトセット慶事用法事・仏事用 
ホーム    かまぼこレシピ 
 お い し い ♪ ヘ ル シ ー♪ か ま ぼ こ レ シ ピ

◆◆ かまぼこと水菜のサラダ ナッツ入り ◆◆◆
     ワインに合う おしゃれなサラダ♪  〜 みわさんからの投稿レシピ〜      



※嶋七4代目嫁からのコメント
水菜のサラダに、かまぼこは良く合いますね。
炒ったナッツを入れるところが、とってもおいしい。
香ばしくて、これはレストラン級のおいしさでした!
材料:かまぼこ、水菜、ベーコン、トマト、ナッツや松の実など適量
   ドレッシング(ポン酢+好みでオリーブオイル少々)
作り方:
 1) ナッツ類はフライパンでさっと炒り、包丁で細かく砕く。
 2) かまぼこは細切り、水菜はザク切り、トマトはくし型切りにする。
ベーコンは5ミリ位に刻みカリカリに炒める
 3) 2)を盛り付け、1)のナッツを掛ける
 4) ポン酢ベースのドレッシングをかけていただく。 
こちらのレシピは
左記の商品で作りました

> 舞づる蒲鉾 

▼ こちらのレシピにおすすめのかまぼこは 


極上かまぼこ 舞づる (210g)


京都の海の玄関・舞鶴で育った 
嶋七伝統の最高級かまぼこ「舞づる蒲鉾

高級かまぼこの原料としての知られる
近海の白グチ、エソなどの
新鮮な生魚からつくるすり身をふんだんに使用、
赤穂の天然塩
で、魚本来の旨みを引き出し、
職人が丹精込めて仕上げた 食通にも好まれる
嶋七伝統の最高級かまぼこです


しこしこっとした心地よい歯ざわりと 豊かなお魚の旨みが
豊かな時を過ごすお酒のおつまみおもてなしにぴったり。
おせちの重箱にもちょうどいい 大板のかまぼこです

■■ ヘルシーメモ ■■
  水菜の栄養 〜 水菜は奥さま方の美しさを保つ秘訣です!・・・
 水菜は京野菜として有名。 舞鶴や丹後、丹波の特産でもあります。
 
 この水菜は、お肌にいいビタミンC、Aが豊富ですが、それだけでなく
 美肌効果に最適な「水菜ポリフェノール群」というのが含まれていて、
 紫外線などで傷ついた細胞を修復するための、酵素を活性化する役割があるそうです。
 その結果、傷つきやすいお肌に優先的に行き、新陳代謝を促進します。
 この美肌によいお野菜 「水菜は奥様方の美しさを保つ必須アイテムといえますね」

 この「水菜ポリフェノール群」は脂溶性なので、今回のような油(オリーブ油)を使ったサラダは
 最適なのレシピといえますよ。  

  
アーモンド、松の実も女性の味方です!
 
 ナッツ類は、ビタミン、ミネラルが豊富。
  
  アーモンドは女性が積極的に摂取したい ビタミンE が多く含まれており、
  松の実も、ビタミンビタミンB1・B2、E、鉄などを多く含みます。
  
特に松の実は、漢方では肝臓によいとされているので、お酒と一緒にいただくのに おすすめです。 


かまぼこ飾り切り ちょっとした演出でお祝い気分を
盛り上げませんか?


お正月に役立つ

かまぼこ飾り切り
         


▼かまぼこづくりについては詳しくはこちらご覧ください。
ホーム かまぼこレシピ 
    京都・舞鶴かまぼこ 嶋 七
   所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21
         TEL:0773-76-3204、 FAX:0773-76-6062、
    営業時間:日〜金9:30〜5:00、定休日土曜日 (電話受付のみ9:30〜1:00)
      
Copyright(C) 嶋七 All Rights reserved