ひら天 平天 さつま揚げ
ひら天 平天 さつま揚げ さつまあげ おでん種 天ぷら てんぷら 
京都の海の玄関 舞鶴より お魚の旨み豊かな揚げたてのおいしさを直送します

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ひら天 平天 てんぷら はんぺん


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プレーンさつま揚げ ひら天
昔懐かしい  飾らない天ぷら
京都の海の玄関・舞鶴で、長年愛され続けてきた 
懐かしい味わいの天ぷら(さつま揚げ)。

新鮮なたちうおからつくるすり身と、
厳選されたスケソウダラのすり身を合わせ、
お魚の味わいを大切に、ややソフトな食感の
いつ食べても飽きない優しい味に仕上げました


薄めに仕上げたプレーンのひら天
飾らない味わいは「懐かしい 舞鶴の味」として、
てんぷら」「天ぷら」とか、「はんぺん」と呼ばれ、

今もなお 小さな子供からお年寄りまで広く愛され、
舞鶴を離れた方からは定期的に
お取り寄せする方も多いふるさとの味の天ぷらです


さっと炙って、生姜醤油で

網やフライパン、オーブントースターでさっと焼くと
揚げたてのように、最高においしくいただけます。

おろし生姜や大根おろしにを添えて、醤油をたらり、
とかけていただくと、それだけで贅沢な一品に。

朝食のおかずや、手軽なおもてなしの一品、
バーベキューの食材としても、ぴったりです。



  ヘルシーな炒めものにもGOOD

いろんなお料理の名わき役
 ひら天は、おでん種として欠かせないのはもちろんのこと、
青菜やモロッコ豆などと煮びたしにすると
だしもほどよくしみ、おいしく仕上げます。

炒め物や煮びたし、キムチ鍋の具材として、
存在としてなど様々な料理をおいしく演出します
居酒屋さんや料理やさんなどでもよく使われています。


 お客様の声
●お客様の声 (奈良 上北様)
 てんぷらは油濃くなく、そのまま頂きました。
「おでん」に入れてしまうのは,もったいない気がします。


●お客様の声 (京都 居酒屋 I 様)
 京都・京田辺で居酒屋をしている I です。
 嶋七さんの天ぷらをいつもうちの店の料理の一品として、
お客さまにお出しするのですが

 大皿にのせて出す間に、あっという間になくなってしまうんですよ。
 手を加えなくても美味しいので、うれしいです。


 ひら天 (4枚入)
原材料名 魚肉(スケソウダラ、イトヨリダイ、グチ、その他)、
卵白、みりん、食塩、砂糖、加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、揚げ油(なたね油)
内容量 4枚入 1袋
賞味期限 商品包装材に記載 (賞味期間は6日です)
保存方法 要冷蔵1〜10℃
注意事項 備考:保存料・着色料とも無添加。
原料の一部に卵白を含む。同じ製造工程で「乳」の成分を含んだ商品を扱っています。
本品で使用している「魚肉」の原料魚は、えび、かにを食べています。 


価格:260(税込)


◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目 嶋田克己

 「さつま揚げ」のことを 舞鶴を含む関西では「天ぷら」「てんぷら」と呼びます

 
 「ひら天」「ごぼう天」は、新鮮な生のたちうお や あじなど、季節に応じた魚からつくるすり身を
 厳選した「スケソウダラ」のすり身とあわせ、昔ながらの石臼で練り合わせて作ります。 
 天然塩で引き出したお魚の味わいと、上天よりややソフトな食感が特長
で、
 舞鶴を離れた方でも「懐かしい味」として、定期的にお取り寄せくださる方も多いさつま揚げです。
 
 舞鶴で昔から庶民の味として愛され続けてきた「ひら天」は
 肉薄の形と、そのほどよい食感から、そのまま 食卓の一品としてだけではなく、
 「おでん種」としてはもちろん、幅広い料理にもお使いいただけ、

 また、保存料や酸化防止剤、着色料 無添加
 良質な なたね油100%
使用しておりますので、お子様のおやつにもおすすめです。

 また、さっと出汁で炊くと、贅沢なおでんにも仕上がります。
 煮込み過ぎないほうが、お魚の旨みがほどよく染み出て、よりおいしくいただけます。

私たちの蒲鉾・さつま揚げづくり   >かまぼこ屋 嶋七について


■ どこか懐かしい味わい ひら天・ごぼう天   

そのままでも 料理にも幅広く使える
ひら天(4枚入)
 ¥260(税込)

そのままでも、おでんでもおいしい
ごぼう天(4本入)
¥260
(税込)
数量を決めて、「かごに入れる」のボタンを押すとご注文できます  


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 ★ひら天と一緒におすすめ!さつま揚げご家庭用 セット (詳しくは クリック)

ご家庭用にセットでお得!
天ぷらバラエティセット

¥1630(税込)
毎日の食卓に おでんに、
味わい深〜いさつま揚げ
おつまみにうれしい ちぎり天・・

年間通して人気の嶋七の定番
天ぷら(さつま揚げ)
を 少しずつ組合せて 
ご家庭用に お得なセットにしました。

野菜天ぷら(2枚入)1、れんこん天ぷら(2枚入)、
ミニごぼう天(5本入)、
ちぎり天蛸1、笹がき1、きくらげ1(各100g入)

ご家庭用ダンボール入(贈答用ではありません)
賞味期間: 天ぷら冷蔵6日間

手間ひま惜しまず、素材に愛情を込めて 作ります

手間ひま惜しまずつくります
嶋七自慢のすり身と混ぜ合わせる具材には
蛸やいか下足の弾力感・・・、
笹がきにしたごぼうや蓮根のシャキシャキ感、
きくらげのコリコリ感など

天然の素材の素材の食感を生かし
ひとうひとつ手間ひまを惜しまず、仕上げています


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