ちぎり天 笹がきごぼう
シャキとした笹がきごぼうの食感と風味がうれしい 笹がきごぼうのひと口さつま揚げ 
京都の海の玄関 舞鶴よりお魚の旨み豊かな揚げたてのおいしさを直送します


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ちぎり天 笹がき 


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ひと口さつま揚げ ちぎり天 笹がきごぼう
旬の天ぷらえんどうまめ♪
シャキとしたごぼうの食感と風味 
笹がきごぼうたっぷりのおつまみ天


国産のフレッシュごぼうを笹がきにし、
新鮮な白身魚の上質なすり身をまぶし、
ごぼうの食感がでるよう
ひと口サイズに 丁寧にちぎって揚げました

シャキとしたごぼうの楽しい食感と風味豊かな種物が
上質すり身の おいしさが混ざり合い
ヘルシーなおやつやお弁当のおかずにおすすめです。
パリっと香ばしい

ごぼうの豊かな香り・・・

揚げたてのおいしさを
できたて直送 します。



 オーブントースターや網で
軽くあたためていただくと、
揚げたてのおいしさが蘇り、
よりおいしくいただけます。


ひとつひとつ 心をこめた手づくり 「ちぎり天」
ちぎり天は 素材持ち味を生かした手作り

食感の楽しい種物(蛸・きくらげ・笹がきごぼうなど)
丹念に練り上げたすり身と混ぜ、
ひとつひとつ丁寧にちぎって
良質ななたね油でさらりと揚げました



◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆

4代目 嶋田克己
 ちぎり天は、食感を楽しんでいただけるよう、いろんな食感の種物をご用意しました。

 種物は、厳選した新鮮なものを使用することはもちろんですが、
 食べたときの種物とバランスや歯ごたえなどを大切に
 それぞれのすり身に混ぜる量や切り方、揚げる際のちぎり方などに 気を配っています。


 すり身は、厳選されたスケソウダラなどのすり身に、白グチなどの
 生のすり身
を配合し、
天然塩で魚の旨みを引きだしました。
 感ほどよい弾力のある食べ応えと、魚の旨みを味わっていただけると思います


 気候のよい季節には、バーベキューや行楽の際に、ビールのおつまみにと
 キロ単位でご注文くださる方も
いらっしゃいます。
  
 コレをつまみにすると、ビールが更に旨いですよ。

   ヘルシーメモ
ごぼうは、食物繊維の多い野菜の代表格

その他、ビタミンやミネラル類、カリウムやアルギニンなど 
も豊富に含まれる ヘルシー食材です。

お魚のすり身のたんぱく質は、子どもの成長に役立つ優れたアミノ酸バランス
女性や子どもたちに気軽に食べられるヘルシーおやつとしておすすめです!


S-082 ちぎり天 笹がきごぼう

 ちぎり天 笹がき
260(税込)
名称  魚肉練り製品(天ぷら)
内容量  90g入
賞味期間  6日間
保存方法 要冷蔵1〜10℃
原材料名 魚肉(すけそうだら、ぐち、えそ)、ごぼう(国産)、なたね油、卵白(卵を含む)、みりん、食塩、砂糖、魚介エキス調製品/加工デンプン
 栄養成分表示 (100g当たり)
 エネルギー 269kcal
 たんぱく質
 10.0g 脂質  18.1g
 炭水化物 16.5g、 食塩相当量 2.1g
             (推定値)

お客さまの声  京都府 M さま
 先日、婦人会で嶋七さんのちぎり天をいただき初めて食べました。
 とても美味しく、食感がいいですね。
 一口サイズで気軽におつまみとして出せるので、また注文したいと思います

素材がおいしい♪人気の3種類のちぎり天 (詳しくは画像をクリック)
コリコリ♪蛸たっぷり
ビールのおつまみに人気

ちぎり天 蛸
 \260(税込)

コリコリ♪きくらげたっぷりの
ちぎり天 きくらげ
\260(税込)

風味豊かな笹ごぼうたっぷりの
ちぎり天 笹がき
\260
(税込)

数量を決めて、「かごに入れる」のボタンを押すとご注文できます 


ちぎり天3種のご家庭用 セット (詳しくは クリック)

バラ商品のセットです。
 SG-804: ちぎり天3種セット (ご家庭用ダンボール入り)
 商品内容:
 さつま揚げ/ ちぎり天蛸(100g入)1、笹がき(90g入)1、きくらげ(100g入)
1
       バラ商品のセット (ご家庭用ダンボール入 包装はできません)

 賞味期間 :  天ぷら6日間  (冷蔵)
 備考   : 一部に卵を含む
 \780(税込)


◆◆◆ つくり手より ひとこと ◆◆◆
嶋七4代目 嶋田克己
4代目嶋田克己
 
すり身の美味しさを生かした 舞鶴のさつま揚げ

 
「さつま揚げ ( さつまあげ )」のことを
 
舞鶴を含む関西では「天ぷら」「てんぷら」と呼びます。
 
 京都の海の玄関、舞鶴で育まれた 天ぷら (さつま揚げ)は、
 ほどよい弾力のある食べ応えで、甘さが控えめ、
 天然塩で引き出した 深い魚の味わいが特長
。 

 ごはんのおかずとしてだけでなく、「ビールのおつまみなどにも
 よくあう すり身の旨みが濃い さつま揚げ
」とご好評いただいています。
 
 嶋七のさつま揚げは、 通常、天ぷらやさつま揚げの
身としては贅沢な「白グチ」と「たちうお」など、嶋七のかまぼこづくり 練り工程季節に応じて 最もおいしくなるよう、新鮮なお魚を数種を組み合わせ、 お魚の旨みを大切に、 職人の手の感触で常に練り具合を確かめながら調整します。
 そして、かまぼこ屋ならではの 旨みの強いすり身と
共演できる いろいろな食感の野菜や魚介などの種物の入ったさつま揚げをご用意しています。

 季節に応じて、その季節だけのおいしさも 気軽に味わっていただけるよう
 旬の野菜から 舞鶴ならではの食材と組合わせた
季節限定 さつま揚げもご用意しています。

 さつま揚げのおいしさは、揚げたてが一番ですので、
すべて、ご予約を受けてから作る完全予約制
 できたてのおいしさをその日のうちに発送
しています。
 

 全国に名産と呼ばれるさつま揚げは数多くありますが、
 
嶋七の天ぷらは、知る人ぞ知る名品として全国にリピーターが多く、大変感謝しています。

 常に人気が高いのは、具だくさんのひとくちさつま揚げ 「ちぎり天」。
 
バーベキューや行楽の際に、おつまみにと 好評です。
 コレをつまみにすると、ビールが更に旨いですよ。

 
嶋七のさつま揚げは、保存料や酸化防止剤、着色料 無添加
 良質な なたね油100%
使用しておりますので、お子様のおやつにもおすすめです。

嶋七の かまぼこづくり   >かまぼこ屋 嶋七について





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◆京都 舞鶴かまぼこ 株式会社 嶋 七
   業務内容:かまぼこ 天ぷら さつま揚げ などの水産練り製品の製造、販売、通販
    所在地:京都府舞鶴市北田辺118-21 
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