節分 かまぼこ 巻き寿司 レシピ

節分 巻き寿司 巻き寿司レシピ かまぼこを使った簡単巻き寿司レシピをご紹介。
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節分に おいしく簡単 巻き寿司 レシピ
節分に福を招く 節分に おいしく簡単  巻き寿司 レシピ
2月3日は節分。
「鬼は外!福はうち!」と、“豆まき”の風習は
誰も知る事と思いますが、

関西中心に全国へ広がったユニークな節分の風習が
巻き寿司の“丸かぶり” (恵方巻きともいう)!

願い事をしながら、巻き寿司を恵方に向って、
黙って丸かぶりすると、願い事がかなう
 
と言われています。
 
 2016年の恵方は、南南東の方位!

巻き寿司なのは「福を巻きこむ」ためで、
包丁を入れないのは「縁を切らない」ためだそうです。
これは、もともと大阪商人の知恵から始まったことだそうですが、

きっかけはともあれ、おいしい楽しみが増えるってことは
うれしいことですよね。

かまぼこで、手軽に おしゃれな 巻き寿司 作りませんか?
巻き寿司は、 手間がかかって大変・・という方、
かまぼこを使うと、とっても簡単・おしゃれでおいしい巻き寿司ができますヨ!
かまぼこを使ってできる 簡単 巻き寿司レシピを ご紹介します。

 ◆◆◆かまぼこ入り・巻きずし◆◆◆
    かまぼこのピンクを生かした華やかな巻きずし

材料(1本分):酢めし適量、きゅうり1/4本、かまぼこ1/4
          ねぎとろ適量、卵

作り方 @酢めしを作り、甘めの卵焼を作る
      Aきゅうり・かまぼこ、卵焼、まぐろを細長く切る
      Bのり1枚に酢飯を広げ、下のようにAの材料をのせ、
        巻きすで巻く。
こちらのレシピは
左記の商品で作りました

> 舞づる 
 


◆◆ かまぼこ入り 韓国風 巻き寿司 ◆◆◆
韓国の家庭料理キンパ (韓国風 舞鶴かまぼこの簡単 巻き寿司)
材料(1本分):白ごはん適量、ほうれん草、かまぼこ1/4
          牛肉の薄切り、キムチ、卵、人参、白ごま
          韓国のり(巻きずし用の大きいサイズ)
          (好みでコチジャン)

       
作り方 1) 玉子焼を作る
     2) 人参は千切りにして、ごま油で炒め、
        塩で味を整え、白ごまをふる。
       3) ほうれん草は塩ゆでし、ごま油、塩で
        軽く味をつける。
       4) 牛肉サラダ油で軽く炒めて、焼き肉のたれで
         味付けし、好みでコチジャンを加える。
       5) かまぼこは、細長く切る。

      6) 巻きすの上に、のり1枚に白ごはんを広げる
       7) 1)〜5)の材料と水気を切ったキムチをのせ
         巻きすで巻き、食べやすい大きさに切る。

■■ レシピ誕生秘話 ■■
  舞鶴市と韓国の釜山の近くにある浦項市(ポハン市)は、お互いの市を行き来するフェーリー航路開設に向けて、
   親交を深めています。その一環で、お互いの市の中学生をホームステイさせて、文化交流をし、親交を深めようという
   取組みをしています。

   そんな中、韓国ドラマ大ファンの娘は、中学2年生の時、縁あって、ポハン市でホームステイさせてもらいました。

   それをきっかけに、わが家へも韓国の中学生がホームステイに来るようになり、お土産でもらうのが定番「韓国のり」
   すっかり韓国のナムル作りにはまっている娘が、この韓国風巻きずしを作ってくれるようになりました。

   舞鶴と韓国の親交の巻きずし、簡単でとってもおいしいです♪ ぜひ作ってみてくださいね。



◆◆ かまぼこのアボカド・菜の花の細巻き ◆◆◆
     節分パーティに最適!大人のヘルシー巻き。       

材料かまぼこ(舞づる紅) 、OR かにかまぼこ(舞鶴かに物語)
    アボガド、菜の花、のり、寿司めし
   
作り方:
 @ 菜の花は硬めに茹で、水気をしぼる。
 A かまぼこ、アボガドはのりの長さにあわせて、1cm角ぐらいの細切りにする
 B すまきの上に、海苔を敷き、その上に寿司飯をひろげ、
 かまぼことアボガド、もしくはかまぼこと菜の花をのせ、
 細巻きにし、濡れフキン包丁を拭きながら切って盛り付ける。
 C しょうゆをちょこっととつけて、いただく。 


▼こちらのレシピ に おすすめの かまぼこ


 舞づるかまぼこ 

舞鶴かに物語

◆◆ かまぼこの細巻き(青しそとかまぼこ)  ◆◆◆
 〜いっちょまえさんからの投稿レシピ〜
    簡単さわやかなヘルシー巻き。パーティ料理の口直しにもいいかも

担当者おすすめ度★★★★ 材料かまぼこ1枚、青しそ、のり、ごま、寿司めし
   
作り方:
 キューリ巻と同じ要領で、海苔を敷き、その上に寿司飯をひろげ、
 具として、大葉・かまぼこを芯に胡麻をふり、くるくると巻ます。
 三つ葉を入れても良いです。香りバツグン!


 ※ 担当者(嶋七4代目嫁)からのコメント
 巻き寿司の沢山の具材の中の一品ではなく、かまぼこの味が引き立つ
 一品ですね〜。 余計なものがない シンプルな組み合わせが 
 さっぱりとして、おいしかったです。

 三つ葉・・・大葉・・・ともに香りがよく、ごまがまた合います。
 また、かまぼこと酢飯との相性はばつぐんだなあ〜と改めて感じました。

 手巻き寿司の具材にも、ぜひ取り入れてたい 
 さっぱりヘルシーな一品ですね! パーティ料理の口直しにもいいかも!
 

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